Vad ska jag vara uppmärksam på när jag använder en luftfryer?

1. Matlagning vid alltför höga temperaturer
Luftrumor använder vanligtvis högre temperaturer för att laga mat, och om temperaturen är för hög kan den ge skadliga ämnen som akrylamid. Akrylamid produceras lätt under hög temperaturlagning (särskilt bakning och stekning) av stärkelsefulla livsmedel och anses vara potentiellt skadliga för människors hälsa. Därför rekommenderas det att undvika att ställa in temperaturen för hög när du använder en luftfryer och försöker att inte laga mat för länge.

2. Felaktig användning
Även om luftfryare inte kräver eller bara kräver en liten mängd olja under tillagningen, kan överdrivet beroende av luftfryare laga mat med hög fetthalt, fortfarande leda till överdrivet intag av fett och kalorier.

3. Felaktig rengöring
Luftrumor måste rengöras regelbundet, annars kan matrester ackumuleras och brinna vid höga temperaturer, vilket ger skadliga ämnen. Vissa brända matrester kan innehålla cancerframkallande ämnen.

Så så länge som används korrekt och hålls ren, är en luftfryer ett relativt hälsosamt matlagningsverktyg.